La description

« Primevère blanche 1850 gr. »

Prix ​​Pain Entier à partir de 1,850 Kg = euro 62,75

euro 33,90 au kg. Peso medio della forma = 1,700/1,950 Kg

Les fromages de notre sélection Je suis fatti un rusé, Donc, je pesi non sono presque jamais pareil, le cas échéant moins que 1,850 Kg. sera intégré jusqu'à atteindre le poids payé de 1,850 Kg. Se plus grand que 1,850 Kg. il pezzo sarà lasciato intero e null’altro sarà dovuto dai Sigg. Clientèle.

Quando il Formaggio è freschissimo, la superficie umida viene ricoperta con pezzetti di Paglia allo scopo di isolare la Pasta dall’aria e permettere al Formaggio di asciugare lentamente conservando il massimo di sapori e profumi.

le contatto con la Paglia gli conferisce una nota moderatamente dolce che ne impreziosisce il sapore.

La Stagionatura è importante e si protrae per 10/12 mois – Ai 12 mois Primevère blanche è perfetto per la grattugia, per assaggini rompi digiuno con miele millefiori e di altre essenze, marmellata sia dolce che acidula, sui primi piatti è sicuramente fantastico anche miscelato con il nostro Parmigiano Reggiano di Montagna, pensate alle Lasagne al Forno, agli Gnocchi, alla Pizza e, gusto personale, quindi non me ne vogliate, con i Muscoli comunque preparati … se volete provate ad unirci un pizzico di Parmigiano (il nostro è buonissimo), squisito se accompagnato con un buon vino da meditazione ma anche un nostro vermentino fresco od il rosso ci stanno benissimo, così come le nostre Birre.

Ingrédients: LATTÉ di Pecora Crudo – sale, présure, fermenti, trattato in Crosta con Paglia.

Allergènes: LATTÉ – la PAGLIA può contenere tracce di sostanze allergeniche – aussi, possono essere presenti tracce di CÉRÉALES – CHÂTAIGNES.

Croûte: NON Edibile

VALORI NUTRIZIONALI moyennes pour 100 g de produit: kJ 1665 – Kcal 398 - les graisses 33,00 g – dont saturés 19,00 g – Glucides 0,30 g di cui zuccheri < 0,30 g – Proteine 25 g – Vente 3,75 g