Opera d’Autore “Bucaneve”

Con la selezione “Bucaneve” Vi offriamo una Stagionatura di Oltre 30 Mesi.

Otto, nove mesi di stagionatura in più sono il tempo necessario a fare emergere quella nota di sapidità che rende maggiormente robusto e deciso il sapore del Parmigiano, nota che gli estimatori del 30 Mesi ben conoscono ed apprezzano perché “spinge” su aromi che nel 22/24 Mesi si colgono meno.

Abbiamo chiamato “Bucaneve“ “l’Oltre 30 Mesi” perché è un Fiore di Montagna come il Parmigiano Reggiano della nostra Selezione.

Confezione: sottovuoto da circa 1 Kg.  –  Sottovuoto da circa 2 Kg.

Aprire la confezione sottovuoto almeno due ore prima dell’uso.

Conservare in frigorifero, temperatura da +4° a +8° consigliato contenitore in vetro ermetico.

Ingredienti: LATTE, sale, Caglio
Non contiene Conservanti né Additivi

ALLERGENI: LATTE e prodotti derivati – LATTOSIO

Informazioni nutrizionali medie per 100 g.

– Valore energetico: Kj 1671 Kcal 402
– Grassi (g) di cui: 30
– Acidi grassi saturi (g): 20
– Carboidrati (g) di cui: 0
– Zuccheri (g): 0
– Proteine (g): 32
– Sale (g): 1,6
– Calcio (mg): 1184 (VNR 145%)
– Fosforo (mg) 694 (VNR 98%)

Il sacchetto di confezionamento sottovuoto va smaltito nella “Raccolta Plastica” verificare le disposizioni del proprio Comune.

Le nostre Confezioni “Opera d’Autore “Bucaneve”   Stagionatura Oltre 30 Mesi.”