Selezione “Opera d’Autore Oro Nero”

ich MUSCOLI di Porto Venere – l’Oro Nero del Golf der Dichter

Miesmuscheln, Leute, Muscheln… nenn sie wie du willst, per noi Liguri resteranno sempre gli insostituibili, gustosissimi Muskeln del Golf der Dichter!

Per coloro che nicht avessero visitato Porto Venere o fossero stati distratti da tanta bellezza, ich Vivai dei Muscoli sono appesi ai pali ed ai galleggianti che vedete in questa foto del Canale di Porto Venere, altri Vivai sono dal lato opposto di fronte all‘Isola Palmaria.

ich Vivai dei Muscoli bucano la superficie del mare e puntano verso il cielo con un intreccio di pali e cime dalle strane sembianze di antichi labirinti, dove il tempo si è fermato imprigionando pesanti barche di legno … immutabili fermi immagine di un lavoro da sempre uguale a sé stesso … mentre le generazioni dei Muscolai si susseguono senza che il mare se ne accorga.

Sono mestieri antichi, das mare è generoso ma in cambio pretende sacrificio.

Das sveglia di chi lavora in mare suona presto la mattina e quando il sole si alza brucia la pelle, das salsedine scava in anticipo le rughe del viso, l‘inverno intirizzisce le mani … ma è un mestiere che regala libertà, libertà di pensare, libertà di ascoltare la voce del mare che accarezza la chiglia … das libertà non ha prezzo!

Das Muscolaio nostro Amico, Mitilicoltore e Ostricoltore die uns mit Meeresfrüchten versorgt, ha i suoi vivai proprio qui, Im Canale di Porto Venere (Regionaler Naturpark) Das von 1997 zusammen mit den Inseln Palmaria, Tino, Tinetto und bei Fünf Länder (Marine-Nationalpark), sono riconosciuti e protetti dall’UNESCO come Patrimonio Mondiale dell’Umanità.

Come sapete l‘Italia è la Nazione al mondo con il maggior numero di Siti UNESCO: 55 (più 12 classificati Patrimonio Culturale Immateriale), nessun’altro come noi, forse per questa overdose a volte sembriamo un po‘ superficiali ma … abbiamo anche la migliore cucina, la più grande Biodiversità, ein‘agricoltura straordinaria, storia, Kultur, Kunst, musica e mille altre cose senza paragoni … potremmo camminare a mezz’aria e non lo facciamo però raccogliere con le mani a conchetta quest‘Wasser che lambisce uno dei luoghi più belli ed ammirati al mondo è un’emozione da brividi.