Fruit de mer « Selezione d’Auteur » Muscoli e Ostriche

La notre Italie è talmente bella che appare fin troppo facile assegnare appellativi seducenti a certi luoghi … Golfe des poètes nome romantico con cui è conosciuto il Golfo della Spezia, indissolubilmente unito alla sensibilità di scrittori, poeti, pittori e scienziati che in ogni epoca (citiamo il divino Dante per tutti) vi hanno soggiornato e tratto ispirazione.

le Golfe des poètes è incastonato nel cuore di un litorale affascinante, tra un susseguirsi di punte, penisole, baie, seni, anfratti e delimitato da due gioielli di incredibile bellezza, tra i più famosi al mondo: Lerici ad est e Porto Vénére ad ovest.

In un contesto paesaggistico d’incomparabile bellezza, la razionalità può rappresentare un limite, una barriera che si frappone tra realtà ed immaginazione, sciogliendo molto del sale che la fantasia effonde sulla vita.

Per volare dentro questo incantevole palcoscenico, bisogna abbandonarsi allo stupore della “Bontà” e della Bellezza” e se entrambe sono figlie di Madre Natura tra esse deve sussistere una connessione.

E’ vero … Muscles ed Huîtres non possono godere di questi panorami mozzafiato ma ci piace pensare che un legame esista … vivono e si nutrono nell’acqua cristallina che dal mare aperto entra, a volte dolcemente, a volte con violenza, du Bocca di Portivène (Portovenere) stretta tra il promontorio della Chiesetta dedicata a San Pietro ed il litorale roccioso dell’Isola Parmaea (Palmaria), la maggiore dell’arcipelago della Spezia.

I nostri Fruit de mer Je suis nati, cresciuti e pescati qui, nelle acque del Canale di Porto Venere, immersi nel magico splendore che il destino ha voluto regalarci e che ora Vi presentiamo nelle Selezioni preparate soltanto per Voi.

Selezione d’Autore Oro Nero
Selezione d’Autore Oro Verde