Selezione Regno della Carne d’Autore
La libertà non ha mai fatto male a nessuno, tantomeno agli animali.
Gentili Clienti, in questo sito trovate soltanto Carne Bovina di altissima qualità, selezionata per www.atavolanonsinvecchia.com da un’Azienda della val di Vara a conduzione familiare che da tre generazioni si occupa di allevamento bovini.
Le vaches Je suis allevate allo stato brado nei terreni di proprietà e conducono la vita naturale del branco, sans forzata condivisione di spazi angusti né catene.
L’accoppiamento ed il parto avvengono in modo assolutamente naturale, sembra una bazzecola ma è tutt’altro che una cosa da nulla, le mamme accudiscono i loro vitellini leccandoli ed allattandoli come natura vuole, questo aspetto è importantissimo per l’equilibrio psicofisico degli animali che non subiscono il trauma violento della separazione (quando le mamme vengono separate dai loro figli, anche se l’ambiente dove sono costrette a « vivere » è lontano anni luce da quello naturale, per il fortissimo sentimento materno non si danno pace e muggiscono per giorni … dei vitellini non ne parliamo …) è evidente che la vita all’aria aperta senza costrizioni e con spazi enormi a disposizione, assicura condizioni di vita ideali e, di conseguenza, un ottimo stato di salute.
Un’esistenza serena è importante per qualsiasi essere vivente e ha conseguenze positive anche per l’ambiente e per gli uomini.
Siamo consapevoli che può essere noioso insistere sull’argomento ma è così importante che preferiamo correre questo rischio confidando nella Vostra sensibilità.
Purtroppo moltissimi animali nascono e muoiono sans avere mai posato le zampe su un ciuffo d’erba, sans avere mai visto la luce del sole, sans avere mai respirato all’aria aperta … se questa si può definire vita…ed è difficile pensare che non incida negativamente su di essi!
Per alimentare quegli sfortunati animali spesso viene attuata la monocoltura su vaste superfici di terreno, monocoltura è il contrario di biodiversità e sottrazione di cibo adatto anche all’uomo.
In questo modo si interrompe o si altera l’equilibrio naturale dei pascoli, dove le mucche libere scelgono autonomamente l’erba da brucare e nel frattempo concimano il terreno … un ciclo chiuso perfettamente compatibile, non per nulla l’ha progettato Madre Natura.
La presenza di personale specializzato garantisce il costante controllo dei due branchi di mucche (environ 120 esemplari che presto aumenteranno con l’acquisizione di ulteriori terreni) occupandosi dei lavori di routine (pulizia, régime, organizzazione ed igiene delle stalle in cui gli animali trovano riparo in caso di necessità) ed in particolare, dell’assistenza alle nascite.
Tutto questo significa Alta Qualità! Acquistare online questa meraviglia ovunque Vi troviate è facile, conveniente e nella massima sicurezza, le confezioni arriveranno a casa Vostra con trasporto a temperatura controllata e potrete consumare o surgelare i tagli preferiti perfettamente conservati sottovuoto.
Potrete acquistare Bistecche/Costate frollate, Fiorentine frollate ed altri tagli super golosi per veri intenditori buongustai.
Quando servirete la nostra Carne, porterete sulla tavola il sapore dei tratti montani della Ligurie che si affacciano sul mare delle “5 Terre” e si intrecciano con l’animo marinaresco di una Regione meravigliosa.
Qualcuno dice che si mangia prima con gli occhi … è verissimo ma non solo … si mangia anche con il cuore e con lo spirito, Voilà pourquoi … A Tavola non si Invecchia!
